RESTAURANT

DALEŠICKÉHO PIVOVARU

"Vaše podlomené zdraví naše pivo upevní a spraví."  správce Francin

fullsizeoutput_2015.jpeg

PŘEDMLUVA

"U Baumannů" je tato restaurace od roku 1781. Navázat na takovou tradici po několikaleté odmlce a vrátit do krásných původních prostor hospodský šum a cinkání pivního skla,  byl pro Dalešický pivovar krásný úkol. Znovuotevřeno máme od konce roku 2016, čepujeme smetanové dalešické hladinky, vaříme moderní kuchyni. Stálou nabídku pravidelně oživujeme gastro akcemi a na čepu se objevují Dalešické pivní speciály, tak jak nám je sládek v průběhu roku uvaří. 

U jednoho STOLU

Naplnění každé sklenice a talíře bereme velmi zodpovědně. Sdílejte spolu s vašimi nejbližšími zážitky a příjemnou atmosféru.

IMG_7957.JPG
 

LIDÉ

team.jpg

VLASTISLAV NEDOROSTEK

PROVOZNÍ

 

DALIBOR HIRNER

ŠÉFKUCHAŘ

Na vaření mě nejvíc baví objevování nových, dokonalých kombinací chutí a využívání široké rozmanitosti surovin. Již od mala jsem měl za vzor velkého pana kuchaře, Anthonyho Bourdaina. Často mi v uších zní jeho věta: „Good food is very often, even most often, simple food.“

DANA FIALOVÁ

SERVÍRKA

Mám ráda lidi. Když jim každý všední den můžu přinést krásný a chutný oběd, mám z toho pak radost. Taky mám ráda dobře ošetřené a načepované pivo, které tady hosté oceňují. Stejně jako já! :-)

 

Každý týden od středy nová nabídka jídel: