KAŽDÝ TÝDEN NOVÁ JÍDLA, JEDNO SPOLEČNÉ TÉMA:

fish%2Band%2Bchips%2Bkresba.jpg

JÍDLA ANGLIE A SKOTSKA

OD 24. 4.

JÍDLA ANGLIE A SKOTSKA

Gramáže a objemy jsou uvedeny za celý pokrm.

Chowder  - Hustá rybí krémová polévka se zeleninou a krevetami 0,33 l   69,-

Shepherd's pie - Jehněčí masová směs zapečená s bramborovou kaší 350 g   219,-

Fish and chips - COD fish v pivním těstíčku,domácí hranolky, citronová majonéza, hráškové pyré s mátou 350 g   236,-

Bangers and mash - Domácí grilovací párky, bramborová kaše, hrášek, hrubozrnná hořčice 300 g   187,-

Scones - Anglické buchtičky, domácí ostružinový jam 90 g    89,-

K dezertu podáváme čaj o páté (v čase 16-18 hodin)

 

STÁLÝ JÍDELNÍ LÍSTEK

Gramáže a objemy jsou uvedeny za celý pokrm.

MALÁ JÍDLA

Hovězí tatarák, nakládaná zelenina, topinky s česnekem/domácí opékané pečivo 250 g 173,-

Pečená zvěřinová paštika s ořechy a brusinkami, listový salát, kmínový chléb 250 g 108,-

Trhané kachní maso ve vlastní šťávě, jablečná marmeláda, pečivo 250 g 105,-

Pšeničná placka na grilu plněná tvarůžkovou směsí, salát 250 g 109,-

Nakládaný kozí sýr se sušenými rajčaty, olivami a česnekem, rukolový salát, bageta 250 g 115,-

Naše tyčinky s parmezánem a rozmarýnou, česnekový dip 175 g 79,-

POLÉVKY

Slepičí vývar s masem a zeleninoujulienne 0,33 l 49,-

Zvěřinová gulášová polévka s čokoládou 0,33 l 65,-

HLAVNÍ JÍDLA

Každé úterý a pátek vaříme jídla z čerstvých punkevních pstruhů. Více info na tabulích a u obsluhy.

Pečená kachní čtvrť na červeném zelí s brusinkami, špekové knedlíky 1/4 225,-

Burger z trhané zvěřiny, pečená slanina, cibulová marmeláda s brusinkami, okurka, listy salátů, pečené brambory 500 g 225,-

Grilovaný mufloní hřbet, houbové ragú s dobromyslí, šťouchané brambory se sušenými rajčaty 450 g 267,-

Dančí kýta na smetaně s brusinkami, žemlové knedlíky 450 g 236,-

Telecí veverka na grilu, pečená zelenina, redukce z portského vína s rozmarýnou 500 g 225,-

Pomalu pečená vepřová žebra v pivní marinádě, salát z nakládané zeleniny, 

tmavá grilovací omáčka, kmínový chléb 500 g/ 1000 g 198,-  389,-

Grilované bramborové noky s trhaným kachním masem a křupavou cibulkou 350 g 179,-

Bramborové noky s houbovým ragú, dobromyslí a lanýžovým olejem, parmezán 350 g 179,-

Grilovaný kuřecí steak s bylinkami, omáčka demi-glace, smetanová bramborová kaše 500 g 186,- 

DEZERTY

Bramborové nočky s mákem, máslem a cukrem 200 g 85,-

Jablečný tvarohový dezert, skořicová šlehačka, čokoládová omáčka 200 g 99,-