PRAVIDELNÉ GASTRO AKCE NA JEDNO TÉMA:

provence.jpg

Jídla francouzského venkova

od 15. 11.

Lentil soup - polévka ze zelené čočky, řapíkatého celeru a cherry rajčat 0,33 l   59,-

Quiche lorraine - slaný venkovský koláč se slaninou, salát s citronovou zálivkou  220 g   115,-

Bouillabaisse - hustá polévka z ryb a daru moře se šafránem, česnekovou majonézou a máslovou bagetou  450 g    189,-

Magret de ganard - grilované kachní prso podávané na gratinované bramborové kaši, omáčka z kumquat 550 g    375,-

Mousse au chocolat - čokoládová pěna, vanilkový žloutkový krém, mandlové lístky 225 g    99,-

Objemy a gramáže jsou uvedeny za celý pokrm.

 

STÁLÝ JÍDELNÍ LÍSTEK

MALÁ JÍDLA

Francouzský hovězí tatarák s kapary a červenou cibulkou, topinky s česnekem 100 g 169,-

topinky navíc  1 krajíc 10,-

Rillettes z vepřového masa, ovocné čatní, pečivo 120 g 109,-

Drůbeží máslová paštika, cibulová marmeláda, chléb 120 g 88,-

Nakládaný kozí sýr, sušená rajčata, olivy, rukola, bageta 100 g 115,-

Pivní tvarůžková pomazánka,chléb 100 g 99,-

Škvarková pomazánka, cibulka, nakládaná okurka, pečivo 100 g 89,-

POLÉVKY

Slepičí vývar s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou 0,33 l 49,-

Rajčatová polévka, bazalka, pečivová posýpka s chilli 0,33 l 49,-

dle denní nabídky 0,33 l 39,-

HLAVNÍ JÍDLA

Pečená kachní čtvrť na červeném zelí s brusinkami, špekové knedlíky 1/4 221,-

Hovězí burger, pečená slanina, vejce, dresink Jack Daniel’s, listy salátu, pečené baby brambory 200 g 218,-

Králík pečený na slanině a dijonské hořčici, šťouchané brambory s mladou cibulkou 200 g 197,-

Pomalu pečená vepřová žebra v pivní marinádě, salát z nakládané zeleniny,  tmavá grilovací omáčka, kmínový chléb  500g/ 1000g 198,-  389,-

Špalík vepřové panenky, slaninový chips, pepřová omáčka s kapary, bramborové pyré s parmazánem 200 g 236,-

Grilované bramborové noky s trhaným kachním masem a vídeňskou cibulkou 300 g 179,-

Grilované bramborové noky v tomatové omáčce s bazalkou a sýrem Grana padano 300 g 168,-

DĚTSKÁ JÍDLA

Kuřecí plátek, máslová bramborová kaše 90 g 95,-

Domácí bramborové noky s kuřecími kousky a smetanou 180 g 99,-

Domácí bramborové noky s mákem, máslem a cukrem 280 g 79,-

 

DEZERT

Pečená čokoláda, vanilková espuma, ořechový prach 90 g 89,-